SAM_9137Представляю вам мой коронный рецепт, который всегда вызывает настоящий ажиотаж у гостей — мясные клубочки в слоенном тесте. 


 Берём простой фарш(по вашему вкусу: говяжий, свиной, куриный или индюшиный), готовим самые обычные котлетки. Но, начинкой у нас будет грибочек – но необычный, а шампиньон.

Изюминка в том, что мы из слоёного теста изготавливаем узенькие полоски для «оболочки» наших котлеток, мы будем формировать наши котлетки в виде нитей клубка. Для ваших домашних такое блюдо будет настоящим шедевром. Можно изменять рекомендованный состав фарша, применяя разные виды фарша, добавлять кунжут или тмин. 


Состав наших клубочков:

  • тесто слоёное (можно готовое) – 0,5 кг;
  • 1 батон;
  • чесночок – 50 гр;
  • фарш любой – 0,5 кг;
  • лук — 2 штучки;
  • яичко — 1 штука;
  • свежие шампиньоны -15 штучек;
  • молоко для батона;
  • соль и перец по вкусу если угодно добавьте кунжут.


Изготовление наших клубочков: В, выбранный вами, в фарш добавляем: мелкопорезанный лук, пропущенный через пресс чесночок, вымоченный в молоке батончик, далее посолить и поперчить по вкусу. Хорошенечко перемешиваем.

Свежие грибы прокипятить в течение 3-5 минут, дальше изготавливаем котлетки по количеству шампиньонов . В серединку каждой котлетки нужно спрятать грибок – это наш сюрприз.

Раскатываем слоеное тесто и нарезаем его тоненькими полосочками, формируем наше блюдо: нужно котлетку с «сюрпризом» обмотать полосками теста как клубок ниток. Готовые «клубочки» выкладываем на противень, смазываем яйцом, если вы хотите можно присыпать кунжутом (или тмином, опять же на ваш вкус).

Выпекаем в духовке минут 35-40 при температуре 200 градусов до готовности.

SAM_9137

Читать так же:  Пирог с вишней в мультиварке
7 комментариев для “Мясные клубочки в слоеном тесте”
  1. Вкусные и очень аппетитные получились клубочки, обязательно попробую в сентябре день рождение у меня. Спасибо за рецепт

      1. Очень вкусные получились, спасибо за рецепт. ждем отчета по вашему отдыху. Соскучилась по вашим интересным статьям.

        1. Спасибо большое! Будем надеяться, что в скором времени я смогу получить нормальный доступ к интернету и обязательно расскажу о своей поездке! Приятно слышать, что мои статьи вам по душе!!

  2. Здравствуйте! Сегодня я заглянула к вам по особенному случаю, так как хочу наградить вас Liebster Blog Award! Приглашаю на Островок поделок, где вы сможете узнать подробнее об этой награде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *