Как варить яйца всмятку, вкрутую и в мешочек

Как вы все уже догадались, сегодня я хочу поделиться с вами секретами, как варить яйца всмятку, вкрутую и в мешочек. Казалось бы о таких вещах знает любая хозяйка, но это не всегда так. Особенно рекомендую для прочтения эту статью юным хозяюшкам, которые только начинают постигать все секреты приготовлений и хитрости хозяек.
Какие бы яйца вы не хотели сварить есть основные моменты, которые всегда нужно учитывать:

• Всегда промывайте яйца, перед тем как варить
• Если положить в кипяток яйцо прямо из холодильника скорлупа может треснуть, поэтому стоит достать яйца заранее.
• Не переваривайте яйца, иначе желтки приобретут темный неприятный оттенок.
• Огонь во время приготовления должен быть умеренный, не стоит доводить до сильного кипения.
• Чтобы сваренные яйца хорошо очищались от скорлупы – не забывайте подсолить воду
• После того, как вы сварили яйца, всегда сливайте горячую воду и заливайте их холодной. Благодаря этому маленькому секрету их легче очищать.

Как варить яйца всмятку

Есть два способа как варить куриные яйца всмятку. Первый заключается в том, что вы доводите воду до кипения, затем кладете яйца и провариваете их 4 минуты. Второй способ: яйца кладем в воду и ставим на плиту, а после закипания воды провариваем 2 минуты.
Перепелиные яйца всмятку также варят 1-2 минутки после закипания воды.

Как варить яйца в мешочек

яйца в мешочек следует варить точно также, как и всмятку, только увеличить время варки до 5 минут, а после вынуть из воды и опустить на пару минутку в холодную водичку. Яйца в мешочек всегда едят тёплыми.

Как варить яйца вкрутую

Вкрутую куриные яйца варят опустив в кипяток в течении 10 минут ( для покупных) и 12 минут ( для домашних).
А вот перепелиные яйца варят всего 5 минут после кипения воды.

Ну вот и все, теперь вы все знаете, как варить яйца всмятку, в мешочек и вкрутую и у вас больше никогда не возникнет с этим трудностей. А для тех, кто любит кушать яйца с майонезом, предлагаю статью: как сделать домашний майонез.