Как сделать горчицу из порошка

А вы хотели бы узнать, как сделать горчицу из сухого порошка? – Отлично! Мы поделимся с вами всеми секретами приготовления.  В чем же преимущество горчицы приготовленной дома, спросите вы? – Во время приготовления вы сможете учитывать свои вкусовые пристрастия, а также разнообразить ее добавками, такими как специи, мед, пиво, орешки или даже каштаны.

Ингредиенты :

• Сухой горчичный порошок
• Вода
• Масло растительное
• Соль, сахар, специи
• Уксус
• Дополнительные добавки ( по желанию)

Как сделать горчицу из порошка

Итак, берем горчичный порошок, при необходимости просеиваем его, важно чтобы не было комочков или примесей. В сухую емкость насыпаем 2 столовые ложки горчицы и заливаем 2 столовыми ложками горячей кипяченой воды. Массу тщательно растираем, а после добавляем еще 2 столовые ложечки кипятка.  Снова растираем, не допуская образования комочков.

На данном этапе даем горчице настояться в течении 10- 15 минут.

По истечению времени добавляем ¾ ч. л. соли, 1 ч.л. сахарного песка,  растительное масло -1 ч.л. и уксус – 1 ч.л. Перемешиваем горчицу  и она готова к употреблению.

Хочу обратить ваше внимание на некоторые важные моменты:

• Не стоит готовить сразу большое количество горчицы, ведь при хранении она быстро утрачивает свои вкусовые качества.
• Хранить горчицу необходимо в закрытой стеклянной таре.
• Вы можете смело экспериментировать с пропорцией и ингредиентами, подбирая состав на свой вкус.
• Укус можно заменить лимонным соком.
• Если горчица вышла жидковата – это не страшно. Через пару часов она станет гуще.
• Добавления гречишного меда придаст горчице особый вкус и пользу.
• Для любителей более пряной горчицы рекомендую добавление тертой гвоздики

Теперь вы все знаете, как сделать горчицу и порошка и я буду очень рада если рецепт окажется вам полезным! А для истинных хозяек рекомендую рецепт домашнего майонеза.