Пончики – это излюбленное блюдо и больших и маленьких. Пончики могут быть пустые, а также с различными начинками. Я хочу поделиться с вами рецептом творожных пончиков, этот рецепт мне достался от моей бабушки, и когда я чувствую запах этого блюда, сразу возвращаюсь в детство. Женщинам увлекаться пончиками не советую, это очень плохо повлияет на вашу фигуру. Но иногда нужно себя баловать и приготовить себе и своим близким такую вкусняшку.
Ингредиенты, которые понадобятся для твороженных пончиков:
*Мука – 2 стакана
*Творог любой жирности – 250 г.
*яйцо – 1шт.
*Молоко – 7-8 ст.л.
*Сахар – 1 стакан
*Растительное масло для жарки
* Разрыхлитель – 2 ст.л.
Итак, приступим к приготовлению твороженных пончиков. Готовятся они быстро, так что не отнимут у вас много времени. Сначала нужно замесить тесто. Для этого берём глубокую миску и хорошо вилкой разминаем творог, затем добавляем яйцо, молоко, стакан сахара и хорошенечко растираем с творогом. Теперь осталось добавить муку и наше тесто готово. Прежде чем добавить муку её нужно просеять и добавить разрыхлитель. Жарить наши пончики мы будем в растительном масле (лучше взять рафинированное, без запаха). Для жарки я брала небольшой казанок, но можно взять и маленькую кастрюльку, наливаем масло столько, что бы пончик был полностью в масле. Ставим кастрюльку с маслом на огонь, масло должно хорошо разогреется. Пока масло греется, с теста формируем небольшие шарики. Когда масло сильно разогрелось, выкладываем шарики и обжариваем до коричневой корочки. Готовые пончики нужно выложить на бумажную салфетку, что бы ушло всё лишнее масло. Ну, вот и всё наливаем чаёк и наслаждаемся вкусняшками!!