Представляю вам мой коронный рецепт, который всегда вызывает настоящий ажиотаж у гостей — мясные клубочки в слоенном тесте.
Берём простой фарш(по вашему вкусу: говяжий, свиной, куриный или индюшиный), готовим самые обычные котлетки. Но, начинкой у нас будет грибочек – но необычный, а шампиньон.
Изюминка в том, что мы из слоёного теста изготавливаем узенькие полоски для «оболочки» наших котлеток, мы будем формировать наши котлетки в виде нитей клубка. Для ваших домашних такое блюдо будет настоящим шедевром. Можно изменять рекомендованный состав фарша, применяя разные виды фарша, добавлять кунжут или тмин.
Состав наших клубочков:
- тесто слоёное (можно готовое) – 0,5 кг;
- 1 батон;
- чесночок – 50 гр;
- фарш любой – 0,5 кг;
- лук — 2 штучки;
- яичко — 1 штука;
- свежие шампиньоны -15 штучек;
- молоко для батона;
- соль и перец по вкусу если угодно добавьте кунжут.
Изготовление наших клубочков: В, выбранный вами, в фарш добавляем: мелкопорезанный лук, пропущенный через пресс чесночок, вымоченный в молоке батончик, далее посолить и поперчить по вкусу. Хорошенечко перемешиваем.
Свежие грибы прокипятить в течение 3-5 минут, дальше изготавливаем котлетки по количеству шампиньонов . В серединку каждой котлетки нужно спрятать грибок – это наш сюрприз.
Раскатываем слоеное тесто и нарезаем его тоненькими полосочками, формируем наше блюдо: нужно котлетку с «сюрпризом» обмотать полосками теста как клубок ниток. Готовые «клубочки» выкладываем на противень, смазываем яйцом, если вы хотите можно присыпать кунжутом (или тмином, опять же на ваш вкус).
Выпекаем в духовке минут 35-40 при температуре 200 градусов до готовности.
, готовим самые обычные котлетки. Но, начинкой у нас будет грибочек – но необычный, а шампиньон. Изюминка в том, что мы из слоёного теста изготавливаем узенькие полоски для «оболочки» наших котлеток, мы будем формировать наши котлетки в виде нитей клубка. Для ваших домашних такое блюдо будет настоящим шедевром. Можно изменять рекомендованный состав фарша, применяя разные виды фарша, добавлять кунжут или тмин.){kind=link}
Вкусные и очень аппетитные получились клубочки, обязательно попробую в сентябре день рождение у меня. Спасибо за рецепт
С прошедшим вас!! Крепкого здоровья и отличного настроения всегда!
Ну как, попробовали клубочки ???
Очень вкусные получились, спасибо за рецепт. ждем отчета по вашему отдыху. Соскучилась по вашим интересным статьям.
Спасибо большое! Будем надеяться, что в скором времени я смогу получить нормальный доступ к интернету и обязательно расскажу о своей поездке! Приятно слышать, что мои статьи вам по душе!!
Какие красивые мясные клубочки в слоеном тесте у Вас получились!
Спасибо Наталья!
Здравствуйте! Сегодня я заглянула к вам по особенному случаю, так как хочу наградить вас Liebster Blog Award! Приглашаю на Островок поделок, где вы сможете узнать подробнее об этой награде.