Мясные клубочки в слоеном тесте

Представляю вам мой коронный рецепт, который всегда вызывает настоящий ажиотаж у гостей — мясные клубочки в слоенном тесте. 

 Берём простой фарш(по вашему вкусу: говяжий, свиной, куриный или индюшиный), готовим самые обычные котлетки. Но, начинкой у нас будет грибочек – но необычный, а шампиньон.

Изюминка в том, что мы из слоёного теста изготавливаем узенькие полоски для «оболочки» наших котлеток, мы будем формировать наши котлетки в виде нитей клубка. Для ваших домашних такое блюдо будет настоящим шедевром. Можно изменять рекомендованный состав фарша, применяя разные виды фарша, добавлять кунжут или тмин. 

Состав наших клубочков:

• тесто слоёное (можно готовое) – 0,5 кг;
• 1 батон;
• чесночок – 50 гр;
• фарш любой – 0,5 кг;
• лук — 2 штучки;
• яичко — 1 штука;
• свежие шампиньоны -15 штучек;
• молоко для батона;
• соль и перец по вкусу если угодно добавьте кунжут.

Изготовление наших клубочков: В, выбранный вами, в фарш добавляем: мелкопорезанный лук, пропущенный через пресс чесночок, вымоченный в молоке батончик, далее посолить и поперчить по вкусу. Хорошенечко перемешиваем.

Свежие грибы прокипятить в течение 3-5 минут, дальше изготавливаем котлетки по количеству шампиньонов . В серединку каждой котлетки нужно спрятать грибок – это наш сюрприз.

Раскатываем слоеное тесто и нарезаем его тоненькими полосочками, формируем наше блюдо: нужно котлетку с «сюрпризом» обмотать полосками теста как клубок ниток. Готовые «клубочки» выкладываем на противень, смазываем яйцом, если вы хотите можно присыпать кунжутом (или тмином, опять же на ваш вкус).

Выпекаем в духовке минут 35-40 при температуре 200 градусов до готовности.